Många förknippar bönor och linser med enkla vardagsrätter, men på Legumes ser vi dem som kökets dolda juveler. Att bemästra tillagningen av baljväxter handlar om tålamod och rätt kryddning. Visste du att en nypa bikarbonat i blötläggningsvattnet kan göra dina kikärtor extra mjuka och krämiga?

I veckans inlägg delar vi med oss av våra hemligheter bakom den perfekta hummusen och hur vi använder rökta paprikakryddor för att ge linserna en djup, köttig smak. Det handlar inte bara om näring – det handlar om att skapa en smakupplevelse som stannar kvar länge.